Caisse d’oranges de table SALUSTIANA 5 kgs
Caisse d’oranges de table SALUSTIANA 5 kgs
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Caisse d’oranges de table SALUSTIANA 10 kgs
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Caisse d’oranges de table SALUSTIANA 10 kgs
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Caisse d’oranges de table SALUSTIANA 15 kgs
Caisse d’oranges de table SALUSTIANA 15 kgs
Caisse d’oranges de table SALUSTIANA 15 kgs
Caisse d’oranges de table SALUSTIANA 15 kgsLa variété d’orange Salustiana appartient au deuxième type d’oranges appelé « Grupo de las Blancas » ou « Valencias », dont les caractéristiques générales sont qu’il s’agit d’oranges sans nombril, dont l’acidité est inférieure à celle des oranges des deux autres groupes (Navel et Sanguinas) et dont le jus n’a pas de goût amer.
L’origine de la variété Salustiana se trouve dans une mutation de l’orange elle-même, qui a été produite dans la province de Valence en raison des conditions climatiques et pédologiques de cette terre.
Cette variété, de par sa taille, sa saveur et sa jutosité, est la variété phare pour l’élaboration du jus d’orange.
Les oranges Salustiana sont récoltées de décembre à mars, bien que l’on puisse trouver des oranges Salustiana à la fin du mois de novembre (comme pour d’autres variétés, c’est un peu plus tard que cette variété d’oranges atteint son point de maturation optimal).
Il s'agit d'une orange ronde et légèrement aplatie, à la peau fine et aux quartiers extrêmement juteux et sucrés. De plus, c’est une orange qui a une très bonne endurance une fois récoltée, ce qui signifie que l’on dispose toujours d’un jus de qualité, même après un mois. La couleur de cette variété, contrairement à celle de la famille Navel, est douce tant au niveau de la peau que de la pulpe.
Bien qu’il s’agisse d’une variété recommandée pour le jus, la consommer entière est fantastique, car nous obtenons les fibres de l’orange qui sont perdues dans le jus. Par conséquent, bien qu’il s’agisse de la reine du jus d’orange, il est très conseillé de la consommer entière.
L’oranger Salustiana est un arbre vigoureux, sans épines et bien développé, feuillu et de taille moyenne à grande. Il pousse verticalement et a une grande taille avec des branches très fortes. Son origine est considérée comme une mutation spontanée d’un oranger de la variété Comuna, dans la province de Valence.
La variété d’orange Salustiana est très sensible aux changements de température, en particulier au froid. Les basses températures endommagent facilement ses fruits.
Le fruit de l’orange Salustiana est de couleur orange, rond ou légèrement aplati, avec une écorce fine et une peau légèrement rugueuse, de taille moyenne à grande et pratiquement sans pépins.
L’orange salustiana a beaucoup de jus et un goût sucré, ce qui la rend doublement adaptée à la consommation directe et à la fabrication de jus. Son jus d’orange est délicieux, avec un minimum d’aigreur.
Grâce à ses caractéristiques, l’orange Salustiana peut rester longtemps sur l’oranger dans des conditions parfaites.
Cette variété doit son goût sucré à sa faible teneur en limonine. Elle est normalement sans pépins ou avec très peu de pépins.
Comme caractéristiques spécifiques de l’orange Salustiana, selon les informations de l’Institut valencien de recherche agronomique, nous pouvons souligner, entre autres, que:
- L’orange Salustiana pèse généralement entre 150 et 180 grammes.
- Le diamètre de ce fruit est généralement compris entre 64 et 70 mm, tandis que sa hauteur est estimée à environ 105 mm.
- L’épaisseur de l’écorce de cette orange est généralement comprise entre 3,5 et 4,3 mm.
- L’indice de coloration de l’orange Salustiana est fixé à 10 et correspond à une couleur orange.
- Quant à la quantité estimée de jus de cette orange, elle est estimée entre 50 et 55%.
