Valencia Late

La naranja Valencia es una variedad dulce de la naranja. Su nombre está inspirado en la reputada naranja de Valencia, España, pero no tienen relación más allá de su sabor dulce. La naranja Valencia nació en Estados Unidos (según Wikipedia); fue hibridada por primera vez por el pionero agrónomo estadounidense y desarrollador de tierras William Wolfskill a mediados del siglo XIX en su granja en Santa Ana, en el sur de California, aunque hay referencias que indican que su origen es portugués y otras referencias que la sitúan en Asia.

Las naranjas valencia son la variedad de naranjas más tardía de la temporada, como su propio nombre indica. Su nombre completo es naranjas Valencia Late (“late” significa tarde en inglés).

Esta variedad comienza a madurar hacia mediados de abril o principios de mayo y pueden permanecer en el árbol en buenas condiciones hasta finales de junio aproximadamente, dependiendo del clima. Es la única variedad que se encuentra en estas fechas en lo árboles.

Es una variedad que no soporta las bajas temperaturas.
Las naranjas valencia se caracterizan por tener un tamaño menor, la piel fina y lisa y un color más pálido que las Navel-lane-late. Son naranjas de calibre pequeño, por lo que las naranjas de mesa nunca llegan a ser tan grandes como las de otras variedades.

Las naranjas valencia tienen un alto contenido en zumo, un aroma excelente y un sabor ligeramente ácido, lo que la convierte en la variedad ideal para aquellos a los que les gustan los sabores cítricos. Además de ese toque ácido, contienen niveles muy altos de azúcar, por lo que su sabor es muy apreciado para preparar zumos: ácido y dulce a la vez.La pulpa de estas naranjas es fuerte y compacta, y suele presentar de 4 a 6 semillas por pieza.